Klasyczna Barbera produkowana z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych gron Barbera z rodzinnej winnicy Grimaldich. Po wstępnym procesie fermentacji, dojrzewa przez okres jednego roku w dużych dębowych beczkach. Później przelewane jest do butelek, gdzie doskonali swoje właściwości, pozostając u producenta jeszcze przez jakiś czas. Bukiet winny, intensywny ale delikatny. Wytrawne i zrównoważone, pełnocieliste w smaku, z wyczuwalną wanilią oraz migdałami. Temp. serw. 18-20 stopni C.