Wyśmienite toskańskie, klasyczne Chianti, do którego wytworzenia użyte zostały najlepsze, specjalnie wyselekcjonowane grona szczepu Sangiovese z niewielkim dodatkiem Canaiolo, Trebbiano i Malvasia. Czarny kogut na szyjce butelki symbolizuje przynależność do elity Chianti. Castello d’Albola Chianti Classico Riserva to zdobywca wielu nagród i wyróżnień. W 1992 roku złoty medal-Douja d’Or – Asti, 1994 - medal brązowy-Międzynarodowy Konkurs Wina w San Francisco, w 1995 ponownie złoty medal na Konkursie Enologicznym - Douja d’Or w Asti. Wino o kolorze czerwonego rubinu wpadającego w granat. Bukiet elegancki, długo utrzymujący się, o zabarwieniu lukrecji i kosaćca. W smaku przypominający migdały, z odcieniem nadpalonego drewna oraz słodkiego tytoniu w tle. Temperatura serwowania to około 18 stopni Celsjusza. Podaje się do smażonego mięsa białego i czerwonego, szlachetnego drobiu, dziczyzny i dobrych serów.