Merlot jest winem klasycznym, eleganckim, pełnym, umiarkowanie nasyconym garbnikami. Barwa rubinowa, bukiet bardzo przyjemny, owocowy, z charakterystycznym zapachem przypominającym fiołki. Wyczuwa się w nim delikatny posmak ziołowy. Klasyczne wino do całego posiłku, w szczególności jednak do mięsa smażonego, gotowanego białego i czerwonego, serów i wędlin. Temp. serw. 18-20°C. Grona: 100% Merlot.