Doskonałe sycylijskie, słodkie, wzmocnione wino, wyprodukowane z gron szczepów: Inzolia, Cataratto, Damaschino i Grillo. Dojrzewa około jednego roku w dębowych beczkach. Barwa bursztynowa, bukiet aromatyczny, w smaku pełne i mocne. Absolutnie niezbędne wino w każdej kuchni, pomocne w przygotowaniu wielu potraw.