Sycylijskie wzmocnione wino, dojrzewające około dwóch lat w dębowych beczkach. W smaku umiarkowanie wytrawne. Perfekcyjne wino do deserów, szczególnie tych na bazie twarogu i bakalii, również do serów długo dojrzewających łagodnych i ostrych. Doskonałe jako aperitif. Odpowiednie przed i na zakończenie posiłku. Temp. serw. 12-14 stopni C. Grona: Grillo i Cataratto.