Wino produkowane wyłącznie z wyselekcjonowanych gron Nebbiolo pochodzących z winnic położonych na wzgórzach otaczających Albę, na prawym brzegu rzeki Tanaro. Grona z tych obszarów mają bardzo organoleptycznie podobny charakter do tych, z których powstają Barolo i Barbaresco od Pio Cesare. Nebbiolo d’Alba to wino o bardzo intensywnym rubinowym kolorze, wpadającym w granatowy. Charakteryzuje się pełnym, eterycznym i bogatym bukietem z wyczuwalnym aromatem dzikich fiołków i róży z odcieniem jeżyny i wanilii. W smaku wytrawne a zarazem gładkie i miękkie, pomimo swojej siły i dzikości. Zalecana temperatura serwowania tego wina to 18 stopni Celsjusza. Doskonałe do czerwonych lub białych mięs, drobiu, trufli oraz serów.