Sycylijskie wino, o intensywnej ciemno czerwonej barwie, z odcieniem fioletu. Bukiet rozwija się aromatami konfitury śliwkowej i jeżyn, z nutami korzennymi tle. W ustach pełne, bogate w taniny, jednak na swój sposób dyskretne i okrągłe w smaku. Optymalnie długie i zrównoważone. Sug. kulinarne: bardzo uniwersalne, wzbogaca smak wielu potraw, świetnie łącząc się m.in. z wędlinami, paté foie gras – pasztetem z wątróbek gęsich, lub pieczonym prosiakiem. Temp. serw. 18-20 stopni C. Grona: Nero d'Avola 70%, Merlot 30%.