Wino wagi superciężkiej będące wizytówką Piemontu. Barwa głęboka, rubinowo-czerwona. Wino to jest jak korzennie przyprawiony wiśniowy cukierek o cudownej delikatności i aksamitnej pieszczocie smaku. Klasyk miękkości, którego zapach słodkiego tytoniu fajkowego jest subtelny i przyjemnie czereśniowy. Dojrzewa w dębowych beczułkach przez 2 lata. W trzecim roku przelewane jest do butelek. Wino powinno być podawane o temperaturze 16-18 stopni Celsjusza. Grona: Nebbiolo z winnic w La Morra, Serralunga i Barolo.