Pinot Grigio w odmiennej, nawiązującej do swej historycznej pierwotnej wersji. Oryginalna i piękna barwa miedzi, jest wynikiem używania w procesie fermentacji nie oddzielonych skórek winogron, jak to ma miejsce w zdecydowanej większości Pinot Grigio. Jest on klonem wywodzącym się od Pinot Nero. Najnowsze badania dowodzą, że wszystkie najcenniejsze substancje spotykane w winie pochodzą właśnie ze skórek winogron. W takim spojrzeniu ,dotychczasowa biała wersja Pinot Grigio jest uważana za wino zubożone, pozbawione pełni swych możliwości aromatycznych jak i strukturalnych. Ma przyjemny i bardziej nośny aromat o wyjątkowej elegancji, pełen nut owocowych i kwiatowych. W smaku wytrawny, o zdecydowanie lepszej budowie, wzbogaconej taninami, dobrze zharmonizowany, ukazujący świetną strukturę i świeżość, z długim owocowym posmakiem na podniebieniu. Temp. serw. 12-14 stopni C. Jego świeżość i elegancki bukiet czynią je idealnym dodatkiem do lekkich przekąsek i dań na bazie makaronu i ryżu, grillowanych ryb, czy też białych mięs. Grona: Pinot Grigio.