Grona: Corvina Veronese 60%, Rondinella 40%.
Jak wskazuje sama nazwa Superiore mamy do czynienia z solidną wersją Valpolicelli o podwyższonej zawartości alkoholu, dzięki odpowiedniej selekcji najlepszych gron. Czerwono-rubinowa barwa przepełniona jest bukietem dojrzałych wiśni i czarnych jagód, zaznaczonych również przyjemnie w smaku. Dzięki takim walorom odczuwamy, iż wino jest zrównoważone, gładkie i nadspodziewanie długie.