Dlaczego tak kochamy Primitivo <3

Opublikowano: wtorek, 28 styczeń 2025Dlaczego tak kochamy Primitivo <3

Primitivo Szczep Primitivo ma swoje korzenie w regionie Apulia w południowych Włoszech, gdzie od wieków uprawiany jest w sprzyjających warunkach klimatycznych.

Jest to jedna z najstarszych odmian winorośli, często utożsamiana z amerykańskim szczepem Zinfandel. Primitivo charakteryzuje się intensywnym, ciemnym kolorem oraz aromatami dojrzałych owoców, takich jak śliwka, czarna porzeczka czy wiśnia. W smaku jest pełne, z wyraźnymi nutami przypraw i delikatną taniną, co sprawia, że konsumenci odczuwają w nim przyjemność i harmonię.

W Polsce Primitivo zyskuje na popularności nie tylko ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe, ale również dzięki dużej dostępności. Ponadto, przystępna cena w porównaniu do innych win o podobnej jakości czyni go atrakcyjnym wyborem dla szerokiego grona konsumentów.

Primitivo jest także winem uniwersalnym, docenianym za jego uniwersalność w łączeniu z różnymi kuchniami. Doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, od mięsnych dań po lekkie przekąski i desery. Dzięki swojej pełnej strukturze może być podawane zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji, co czyni go winem idealnym na różne sytuacje towarzyskie.

Jego popularność w Polsce wynika także z rosnącej świadomości konsumentów dotyczącej jakości win i poszukiwania nowych doświadczeń smakowych. Primitivo od zaufanego importera, ze swoją przystępną naturą i bogatym aromatem, wpasowuje się w te trendy, oferując wysokojakościowy produkt w przystępnej formie.

Varvaglione Vigne & Vini

Rodzinna firma Varvaglione to jeden z najbardziej rozpoznawalnych producentów wina w regionie Apulia, który od pokoleń (od roku 1921) zajmuje się produkcją wysokiej jakości win. Specjalizują się głównie w winach czerwonych, a ich flagowym winem jest Primitivo, produkowane z autochtonicznego szczepu o tej samej nazwie, z którego Apulia słynie na całym świecie. Dzięki połączeniu tradycyjnych metod winiarskich z nowoczesnymi technikami produkcji, rodzina Varvaglione tworzy wyjątkowe wina, które odzwierciedlają charakter i bogactwo regionalnych terroir. Ich pasja do winiarstwa oraz zaangażowanie w jakość sprawiają, że wina Varvaglione zdobywają uznanie zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.

Papale Primitivo di Manduria DOP

Najbardziej znanym Primitivo produkowanym przez firmę Varvaglione jest wino Papale, które niezmiennie cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników win czerwonych.

Varvaglione, jako renomowana winiarnia, dba o każdy krok procesu produkcji, od zbiorów, przez fermentację, aż po butelkowanie. Papale to efekt pasji i zaangażowania zespołu, który stawia na wysoką jakość.

To wyjątkowe wino charakteryzuje się gładką, aksamitną strukturą, co sprawia, że idealnie sprawdza się w różnych okolicznościach. Papale ma intensywny, owocowy bukiet, w którym można wyczuć nuty dojrzałych wiśni, śliwek oraz delikatnych przypraw. Jego złożoność smaku sprawia, że jest niezwykle uniwersalne, co oznacza, że pasuje zarówno do mięsnych dań, jak i do lżejszych potraw.

Nie bez powodu jest jednym z bestsellerów w naszej ofercie. Idealnie sprawdzi się jako prezent oraz doskonały towarzysz w romantycznych chwilach. Jego elegancka butelka przyciąga wzrok i zaprasza do degustacji, a z pewnością nie zawiedzie nawet najbardziej wymagających koneserów. Wino Papale to symbol jakości i tradycji, które przenosi nas w niezwykły świat smaków i aromatów.

Puglia

Południowy region Włoch (tzw. "obcas buta"). Charakterystyczne położenie Puglii wpłynęło na rozwój tego regionu. Z jednej strony otwarta na obce cywilizacje i wymianę kulturalną , z drugiej narażona była na napaści i podboje z zewnątrz. Pierwszymi, którzy rozpoczęli tu uprawę winorośli byli Fenicjanie, a ich dzieło kontynuowali i udoskonalili Rzymianie. Kraina ta w odróżnieniu od innych południowych regionów nie jest terenem górzystym, lecz pokrytym dolinami i nizinami. Charakterystyczną dla tego regionu jest bardzo niska ilość opadów. Szczepy dominujące to: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Aleatico, Bombino Bianco, Bombino Nero. Spotkamy tu też Montepulciano, Aglianico, jak i szczepy międzynarodowe. Puglia posiada 8 stref dla win klasy DOC.