Fides, Barbera d'Alba DOCKlasa jakości, którą posiada 321 określonych stref kontrolowanego pochodzenia wina.

Opis

Trzeba było być niezwykle przekonanym do projektu posadzenia krzewów Barbery, na bezcennej ziemi, rodzącej z najszlachetniejszych klonów Nebbiolo owoce zarezerwowane wyłącznie dla królewskiego Barolo. Tę wiarę i zaufanie miał Pio Boffa i właśnie dlatego swoją niezwykłą Barberę nazwał Fides (z łac. zaufanie, wiara). Dzięki niej chciał pokazać, że nie tylko Barolo czy Barbaresco mogą być wielkimi winami Piemontu. Postawił na Barberę i dziś Fides (obok sławnego Ornato) jest dumą firmy Pio Cesare. Idealne położenie, mikroklimat i staranna selekcja pozwala na otrzymanie wina o wyjątkowym natężeniu i bogactwie smaku. 20-miesięczne dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu uszlachetnia je, zastępując początkową szorstkość miękkością i słodkością tanin i zapewniając mu długowieczność, a także czyni je intensywnie rubinowo-czerwonym w barwie o granatowych refleksach. Bukiet jest pełen aromatów świeżych, dojrzałych owoców. W smaku nuty wiśni, czekolady i powtórzone dojrzałe owoce. Pełne ciało przy doskonałej strukturze. Trwały i wyrazisty finał, charakterystyczny dla wielkich win czerwonych. Niezwykle eleganckie, o dużym potencjale do dalszego rozwoju.

Grona: 100% Barbera

• Temperatura serwowania:18 °C

Medale (3)

• The Wine Advocate, Monica Larner - 90 points dla rocznika 2016
• Wine Spectator - 90/100 dla rocznika 2016
• Vinous Antonio Galloni - 92/100 dla rocznika 2016

Opinie