Noma - Wina Włoskie

INTENSYWNOŚĆ / 2.5 /5

SMAK / Harmonijny, przyjemna równowaga gorzkich nut i pikantnego posmaku 

NOS / Delikatny bukiet, lekko owocowy, nuty zapachów migdałowych i zielnych

BARWA / Żółta, intensywne, złote smugi

SKŁAD / Leccino, Frantoio, Ogliarola, Coratina

Dostępna w trzech kolorach w zależności od stanu magazynowego.

Intensywność: 5/5

Pochodzenie: Puglia

Smak i aromat: intensywnie owocowa, nuty warzywne, aromat karczocha; intensywny smak o zdecydowanych ale zrównoważonych  pikantnych i gorzkich nutach.

Sugestie kulinarne: idealna do pizzy, czerwonego mięsa, roślin strączkowych, krewetek, pieczonej ryby.

Intensywność: 3,5/5

Pochodzenie: Toskania

Smak i aromat: uwalnia trwałe nuty warzywne, świeży smak, średnią intensywność z gorzkimi nutami i lekko pikantny posmak.

Sugestie kulinarne: do suszonych roślin strączkowych, risotto, drobiu, warzyw.

Intensywność: 3/5

Pochodzenie: Puglia

Smak i aromat: delikatny smak, lekko gorzki i pikantny, pyszne trawiaste akcenty, uwalnia lekko owocowe nuty 

Sugestie kulinarne: idealny do świeżych warzyw strączkowych, kurczaka, owoców morza, makaronów, zup-kremów.

Intensywność: 2/5

Pochodzenie: Puglia i Toskania

Smak i aromat: delikatny elegancki aromat i bardzo zrwónoważony smak.

Sugestie kulinarne: desery, bruschetta, jedzenie dla dzieci, pinzimonio.

Olio extravergine d'oliva.

Bardzo cenny składnik o wyjątkowym aromacie. Smaczna, intensywna w aromacie i bardzo trwała w smaku.

Sugestie kulinarne: idealna jako świeży dodatek do risotto, jajek, mięsa i carpaccio.

Olio extravergine d'oliva.

W czasach rzymskich i greckich rozmaryn był uważany za świętą roślinę. Włoska oliwa extra vergine doprawiona rozmarynem, typową śródziemnomorską przyprawą o intensywnym i silnym. W smaku delikatna kwasowość z pikantnymi nutami.

Sugestie kulinarne: idealna do pizzy i chleba, do wieprzowiny i kurczaka, ciecierzycy i ziemniaków.

Olio extravergine d'oliva.

Włoska oliwa extra vergine doprawiana bazylią o świeżym i pikantnym aromacie. Jej słodkie nuty przywołują lato. Pyszna i pikantna w smaku.

Sugestie kulinarne: idealna do makaronów, mozzarelli, bruschetty, do białego mięsa i pomidorów.

Oliwa pochodząca z Puglii, regionu który słynie z najlepszej jakości oliwy, od bardzo utytułowanego producenta LE FERRRE.

INTENSYWNOŚĆ / 2.5 /5

SMAK / Harmonijny, przyjemna równowaga gorzkich nut i pikantnego posmaku 

NOS / Delikatny bukiet, lekko owocowy, nuty zapachów migdałowych i zielnych

BARWA / Żółta, intensywne, złote smugi

SKŁAD / Leccino, Frantoio, Ogliarola, Coratina

SUGESTIE KULINARNE / doskonała wielu zestawień smakowych, jako dressing i do smażenia i gotowania