Noma - Wina Włoskie

Aromatic herb, multiple uses. Fresh notes, intense flavour, so strong and pleasant aroma.

Ideal for raw dressing on courgettes, cucumbers, potatoes, lamb and peas.

MIĘTA

98% Extra Virgin Olive Oil plus 2% naturalny ekstrakt mięty

Aromatyczna, o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Świeże nuty, intensywny smak i przyjemny aromat.

Sugestie kulinarne: idealny do surowego dressingu cukinii, ogórków, ziemniaków, jagnięciny i groszku, różnego rodzaju sałatek.

Przydatne informacje:

Najlepiej przechowywać w temperaturze pomiędzy 14 - 18°C. W niższej temp. oliwa może ulec krystalizacji, ale wraca do postaci płynnej w temperaturze powyżej 18°.

Odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Data przydatności do spożycia: 2023

TYMIANEK

98% Extra Virgin Olive Oil plus 2% naturalny ekstrakt tymianku

Świeże i aromatyczne zioło śródziemnomorskie. Świeży, intensywny smak, lekko pikantny.

Sugestie kulinarne: idealny do surowego dressingu do kurczaka, wieprzowiny, ziemniaków, okonia i makreli.

Przydatne informacje:

Najlepiej przechowywać w temperaturze pomiędzy 14 - 18°C. W niższej temp. oliwa może ulec krystalizacji, ale wraca do postaci płynnej w temperaturze powyżej 18°.

Odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Data przydatności do spożycia: 20.11.2023

Ocet winny połączony z octem balsamicznym z Modeny o delikatnie słodkim smaku. Idealny do sałatek.

Data ważności do spożycia: 15.12.2030

Przechowuj zakręcone w ciemnym, z dala od światła i grzejników.

98% Extra Virgin Olive Oil plus 2% naturalny ekstrakt grejpfrutowy

Chrakterystyczna gorzko-kwaśna nuta tego najmniej słodkiego spośród cytrusów. 

Sugestie kulinarne: idealny dressing na surowo do sałatek z parmezanem i rukolą, do bresaoli czy do marynowania carpaccio z mięsa i ryb o słodszej nucie. Doskonałe do wędzonego miecznika, krewetek królewskich i brokułów.

Przydatne informacje:

Najlepiej przechowywać w temperaturze pomiędzy 14 - 18°C. W niższej temp. oliwa może ulec krystalizacji, ale wraca do postaci płynnej w temperaturze powyżej 18°.

Odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Data przydatności do spożycia: 20.01.2023

PISTACJA

SZALOTKA

Bardzo przydatna i lubiana w kuchni. Pomimo swojej subtelności odkrywa i uwalnia smaki wielu potraw.

Sugestie kulinarne: dodatek (na surowo) do dań rybnych, warzyw, kremów i pieczeni.

Data przydatności do spożycia: maj 2023

Chilli Pepper

TASTING NOTES

In the world’s culinary tradition it gives vitality to the dishes. Spicy, persistent and captivating.

SUGGESTIONS

Ideal for raw dressing on legume soups, pasta, pizza, meats and vegetables.

98% Extra Virgin Olive Oil plus 2% naturalny ekstrakt cytrynowy

Blask śródziemnomorskiego słońca zamknięty w pięknym owocu. Orzeźwiająca, przyjemna kwasowość i świeży smak połączone z delikatnym aromatem. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: idealna na surowo, do tatara mięsnego i rybnego, grilowanej ryby, mięsa i warzyw oraz do dań słodkich. 

Przydatne informacje:

Najlepiej przechowywać w temperaturze pomiędzy 14 - 18°C. W niższej temp. oliwa może ulec krystalizacji, ale wraca do postaci płynnej w temperaturze powyżej 18°.

Odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Data przydatności do spożycia: 23.05.2023

98% Extra Virgin Olive Oil plus 2% aromat

Przyjemny, łagodny smak połączony z wędzonym aromatem. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: doskonale zastępuje smak mięsa w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej, do twarogu, jajecznicy, do zup, sosów, do ryb i do mięsa, np do tatara wołowego. 

Przydatne informacje:

Najlepiej przechowywać w temperaturze pomiędzy 14 - 18°C. W niższej temp. oliwa może ulec krystalizacji, ale wraca do postaci płynnej w temperaturze powyżej 18°.

Odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Data przydatności do spożycia: 20.01.2023

Najwyższej jakości oliwa extravergine zamknięta w ceramicznym naczyniu o kształcie słynnych apulijskich domów "trulli" budowanych z kamienia wapiennego i kamieni. Najwięcej budowli typu trulli zachowało się do dziś w miejscowości Alberobello w prowincji Bari, gdzie jest ich około 1500. Trulli z Alberobello wpisane zostały na Listę Światowego dziedzictwa UNESCO.  Ich dachy zwieńczane były m.in. Pumo (z łacińskiego "pumum" czyli szyszka), rozkwitającym pąkiem kwiatu, porównywanym również do kobiecej piersi - symbolu nowego życia, szczęścia i dobrobytu wyłaniający się z prastarej tradycji apulijskiej. Ta ceramiczna ozdoba, od pokoleń wytwarzana przez apuliańskich rzemieślników była umieszczany na szczytach dachów, krańcach balkonów, kolumn, tarasów i parami po bokach łóżka nowożeńców, by życzyć szczęścia, dobrobytu i płodności. 

INTENSYWNOŚĆ / 2.5 /5

SMAK / Harmonijny, przyjemna równowaga gorzkich nut i pikantnego posmaku 

NOS / Delikatny bukiet, lekko owocowy, nuty zapachów migdałowych i zielnych

BARWA / Żółta, intensywne, złote smugi

SKŁAD / Leccino, Frantoio, Ogliarola, Coratina

Dostępny kolor: pomarańczowy, fioletowy.

Pierwsze tłoczenie na zimno.

Najlepiej spożyć do: 03.06.2022