Noma - Wina Włoskie

Oliwa pochodząca z Puglii, regionu który słynie z najlepszej jakości oliwy, od bardzo utytułowanego producenta LE FERRRE. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano. 

INTENSYWNOŚĆ / 2.5 /5

SMAK / Harmonijny, przyjemna równowaga gorzkich nut i pikantnego posmaku 

NOS / Delikatny bukiet, lekko owocowy, nuty zapachów migdałowych i zielnych

BARWA / Żółta, intensywne, złote smugi

SKŁAD / Leccino, Frantoio, Ogliarola, Coratina

SUGESTIE KULINARNE / doskonała wielu zestawień smakowych, jako dressing i do smażenia i gotowania

Data przydatności do spożycia: 4.05.2021

Wyjątkowa i rzadka, bo produkowana w limitowanej ilości oliwa "first press" produkowana z pierwszych młodych oliwek. Łagodny smak z przyjemną goryczką w posmaku. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano.

Data przydatności do spożycia: 28.05.2021

Intensywność: 2/5

Pochodzenie: Puglia i Toskania

Smak i aromat: delikatny elegancki aromat i bardzo zrwónoważony smak. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano.

Sugestie kulinarne: desery, bruschetta, jedzenie dla dzieci, pinzimonio.

Data przydatności do spożycia: 01.03.2021

Intensywność: 3/5

Pochodzenie: Puglia

Smak i aromat: delikatny smak, lekko gorzki i pikantny, pyszne trawiaste akcenty, uwalnia lekko owocowe nuty. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano.

Sugestie kulinarne: idealny do świeżych warzyw strączkowych, kurczaka, owoców morza, makaronów, zup-kremów.

Data przydatności do spożycia: 26.02.2021

Intensywność: 3,5/5

Pochodzenie: Toskania

Smak i aromat: uwalnia trwałe nuty warzywne, świeży smak, średnią intensywność z gorzkimi nutami i lekko pikantny posmak. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: do suszonych roślin strączkowych, risotto, drobiu, warzyw.

Data przydatności do spożycia: 01.03.2021

Intensywność: 4/5

Pochodzenie: Francja

Smak i aromat: harmonijny aromat z akcentami zielonych pomidorów. Intensywny przyjemnie pikantny smak połączony z nutami gorzkimi. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano.

Sugestie kulinarne: idealne do skorupiaków, przystawek i sosów.

Data przydatnosci do produkcji: 12.03.2021

Intensywność: 4.5/5

Pochodzenie: Prowansja

Smak i aromat: Aromat owocowy z silną warzywną nutą. Smak zbalansowany. Pierwsze tłoczenie na zimno. 100% Italiano.

Sugestie kulinarne: perfekcyjne do grillowanej ryby, "timbales", risotto, świeżego sera, krabów.

Data przydatności do spożycia: 05.2021

Intensywność: 5/5

Pochodzenie: Puglia

Smak i aromat: intensywnie owocowa, nuty warzywne, aromat karczocha; intensywny smak o zdecydowanych ale zrównoważonych  pikantnych i gorzkich nutach. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: idealna do pizzy, czerwonego mięsa, roślin strączkowych, krewetek, pieczonej ryby.

Data przydatnosci do spożycia: 27.05.2021

Olio extravergine d'oliva.

Bardzo cenny składnik o wyjątkowym aromacie. Smaczna, intensywna w aromacie i bardzo trwała w smaku. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: idealna jako świeży dodatek do risotto, jajek, mięsa i carpaccio.

Olio extravergine d'oliva.

W czasach rzymskich i greckich rozmaryn był uważany za świętą roślinę. Włoska oliwa extra vergine doprawiona rozmarynem, typową śródziemnomorską przyprawą o intensywnym i silnym. W smaku delikatna kwasowość z pikantnymi nutami. Pierwsze tłoczenie na zimno.

Sugestie kulinarne: idealna do pizzy i chleba, do wieprzowiny i kurczaka, ciecierzycy i ziemniaków.