Opis
Ocet balsamiczny z Modeny „Il Denso” to wyjątkowy, gęsty produkt powstały z połączenia gotowanego moszczu gronowego i octu winnego, dojrzewający w dębowych beczkach. Charakteryzuje się niezwykłą strukturą i syropowatą konsystencją, która jest efektem powolnego procesu starzenia.
W aromacie dominują bogate, słodko-kwaśne nuty z wyraźnym akcentem drewna i owoców, które są harmonijne, trwałe i intensywne. Nadaje potrawom szlachetnego charakteru, idealnie balansując między naturalną słodyczą a delikatną kwasowością.
Sugestie kulinarne: jest niezwykle wszechstronnym dodatkiem, który najlepiej smakuje na surowo. Doskonale podkreśla smak dojrzewających serów (zwłaszcza Parmigiano Reggiano), grillowanych czerwonych mięs oraz pieczonych warzyw. Dzięki swojej gęstości rewelacyjnie sprawdza się jako wykończenie wykwintnych sałatek.
Data spożycia: 29.10.2029





